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春日部市学校給食のごはん日記

春日部市の学校給食が「埼玉県学校栄養士研究会会長賞」を受賞

2018/08/08 10:44 昼ごはん パン 子ども

 平成30年7月24日、公益財団法人埼玉県学校給食会で平成30年度学校給食調理コンクールが開会されました。自由献立部門において、春日部市学校栄養士研究会チームが、『埼玉県学校栄養士研究会会長賞』を受賞しました。 このコンクールは、学校給食の充実と多様化を図るため、県が毎年行っているものです。

★ メニュー ★

『内牧なっしーパン』

「金ごま」と春日部伝統作物である「梅田ごぼう」と地域で栽培が盛んな「えごま」を生地に練り込みました。

『凍り豆腐のチーズ焼き』

凍り豆腐は、煮物に使うことが多いのですが、より美味しく食べてもらうために、献立のバリエーションを考えました。

『斎藤さん家の新鮮野菜のコロコロサラダ』

野菜の切り方をコロコロにして、はしでしっかりつかんで食べ、味わってもらいたいと考えました。

『ブルーベリーゼリー』

人気のある埼玉県産のブルーベリーソースを使った、ゼリーです。

『牛乳」

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